מרק כרוב חמוץ חריף

מרכיבים :
1 בצל ירוק

4 בצלים חתוכים לחצאי טבעות

1 כרוב סיני חתוך לרצועות
3 גזרים חתוכים למקלונים
כוס נבטים סיניים עבים
פטריות טריות
2 שיני שום כתושות

מלח

פלפל שחור 

צ'ילי גרוס

1/2 כוס חומץ
רוטב סויה


אופן הכנה :
על אש נמוכה מאדים את הבצל עם מעט מלח גס כ 5 דקות, מוסיפים את הגזר פטריות השום והכרוב ומצמצמים נפח (כ10 דקות נוספות)

מוסיפים את התבלינים ואבקת המרק, מכסים חלקית ומבשלים על אש בינונית כ 40 דקות

לסיום מוסיפים כוס חומץ, רוטב סויה, את הנבטים ותיבול, ומבשלים כ 10 דקות נוספות

.